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Vegan - deftig und herzhaft (Kovalski, Nadja)
Vegan - deftig und herzhaft , Das Kochbuch für alle, die sich gerne mal etwas Gutes tun Schmoren, rösten, braten und vieles mehr: Die vegane Küche steckt voller Vielfalt und Genuss. Dieses Buch begeistert mit 70 würzigen und aromatischen Alltagsrezepten und zeigt, dass man auch vegan richtig herzhaft schlemmen kann. Egal ob leckere deftige Frühstücksideen, cremige One-Pot-Pasta, stärkende Suppen, saftige Burger, wärmende Aufläufe oder schnelle Snacks und Aufstriche - die geschmacksintensiven Comfort-Food-Gerichte machen nicht nur satt, sondern auch glücklich. Zahlreiche Tipps, Tricks und köstliche Rezeptideen, wie du Fleischersatz aus Tofu, Sojagranulat oder Austernpilzen ganz einfach selbst herstellen kannst, runden die Rezeptsammlung perfekt ab. Also ran an den Kochtopf und los geht's! , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20230822, Produktform: Kartoniert, Autoren: Kovalski, Nadja, Seitenzahl/Blattzahl: 157, Themenüberschrift: COOKING / Courses & Dishes / General, Keyword: abendessen; alltagstauglich; basics; comfort food; dips; eintopf; ernährung; essen; fingerfood; grillen; hautpgericht; kartoffelsuppe; kochen; käseersatz; lunch; mittagessen; ohne ersatzprodukte; panieren; rezeptbuch; street food, Fachschema: Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, Fachkategorie: Kochen: Rezepte und Anleitungen~Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Fachkategorie: Vegane Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva, Produktverfügbarkeit: 02, Länge: 238, Breite: 170, Höhe: 13, Gewicht: 454, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783745321654 9783745321661, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0090, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Altman-Schevitz, Beatrice: Der Schatten im Schatten
Der Schatten im Schatten , "Ich begriff schnell, dass wir angeworben werden sollten, für die DDR in Westdeutschland zu arbeiten. Hier könnten wir tatsächlich etwas tun, besonders als Amerikaner. Für uns beide stand fest, dass der Kalte Krieg ein Krieg war, der nur ein Ziel kannte: die Überwindung des Sozialismus. Wir lebten in dem Brennpunkt zwischen Ost und West. Wir waren jung und hatten Kraft und Energie, die wir nutzen konnten, um den Frieden zu sichern." Die Lebensgeschichte von Beatrice Altman-Schevitz und Jeffrey Schevitz, zwei US-Amerikanern, die in der Bundesrepublik für die DDR spionierten. Im "Kalten Krieg" wollten sie einen Beitrag leisten, um den heißen Krieg zu verhindern, und zugleich den sozialistischen Aufbau im Osten Deutschlands zu stärken. 1994 enttarnt, führten sie Bundesanwaltschaft und deutsche Gerichte mit der Legende in die Irre, für die CIA gearbeitet zu haben. In ihrer Autobiografie beschreibt die Autorin, wie sie - aus einer konservativen jüdischen Familie in Buffalo/New York stammend - den linksgerichteten Soziologieprofessor Jeffrey Schevitz kennenlernt, mit ihm nach Westdeutschland zieht und dem Wunsch widersteht, in die DDR überzusiedeln. Stattdessen beschaffen sie im Westen Informationen und übermitteln sie an die Hauptverwaltung Aufklärung des Ministeriums für Staatssicherheit. Als "Kundschafterin des Friedens" trat sie für Ideale ein, die sie bis heute nicht aufgegeben hat. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
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Rion Schatten-Netz
Das Rion Schatten-Netz dient zur inneren Befestigung im Gewächshaus und soll die Pflanzen vor der Sonne schützen. Das Netz reduziert die Sonneneinstrahlung um bis zu 70% sorgt dadurch für optimalen Schutz. Die Befestigung des Netzes erfolgt durch Clipve
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Mittelerde: Schatten des Krieges
Mittelerde: Schatten des Krieges
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Wie wird Tiroler Speck traditionell hergestellt und welche Rolle spielt er in der österreichischen Küche?
Tiroler Speck wird traditionell aus Schweinefleisch hergestellt, das mit Salz und Gewürzen eingerieben und dann luftgetrocknet wird. Anschließend wird der Speck geräuchert und reift mehrere Monate lang. Tiroler Speck ist ein beliebtes Produkt in der österreichischen Küche und wird oft als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert oder als Brotbelag verwendet.
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Was sind die traditionellen Herstellungsmethoden für Tiroler Speck? Warum ist Tiroler Speck so beliebt in der österreichischen Küche?
Die traditionellen Herstellungsmethoden für Tiroler Speck umfassen das Pökeln und Räuchern von Schweinefleisch. Der Speck wird für mehrere Monate luftgetrocknet, was ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Tiroler Speck ist in der österreichischen Küche beliebt aufgrund seines intensiven Aromas, seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und seiner langen Tradition in der Region.
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Was macht Tiroler Speck so einzigartig und wie wird er traditionell hergestellt?
Tiroler Speck ist einzigartig aufgrund seiner würzigen Note und des intensiven Raucharomas, das durch das Räuchern über Buchenholz entsteht. Traditionell wird Tiroler Speck aus dem mageren Rückenspeck von Schweinen hergestellt, der mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Knoblauch und anderen Gewürzen eingerieben und anschließend luftgetrocknet und geräuchert wird. Die lange Reifezeit von mindestens sechs Monaten verleiht dem Tiroler Speck seinen unverwechselbaren Geschmack und seine zarte Konsistenz.
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Kann man Tiroler Speck einfrieren?
Ja, Tiroler Speck kann eingefroren werden, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Es ist wichtig, den Speck vor dem Einfrieren gut zu verpacken, um das Eindringen von Luft und damit das Risiko von Gefrierbrand zu minimieren. Beim Auftauen sollte der Speck langsam im Kühlschrank aufgetaut werden, um seine Qualität zu erhalten. Nach dem Auftauen kann der Speck für verschiedene Gerichte verwendet werden, wie z.B. als Beilage zu Pasta, in Salaten oder als Belag für Brote.
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Heraus aus dem Schatten
Heraus aus dem Schatten , Sie sind konvertiert oder schon im muslimischen Glauben aufgewachsen, tragen Kopftuch oder haben sich dagegen entschieden, haben studiert oder konnten nur die Grundschule besuchen: 40 muslimische Frauen unterschiedlicher Generationen und Berufsgruppen laden ein, sie jenseits der Klischees über »die Muslimin« ganz persönlich kennenzulernen. Die Beiträge zeichnen ein buntes, vielfältiges Bild über das Leben und den Glauben moderner muslimischer Frauen im deutschsprachigen Raum. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20230605, Produktform: Leinen, Redaktion: Megharia, Sabine~Salaho, Aminah~Thabti-Megharia, Suhila~Zorlu, Sara, Seitenzahl/Blattzahl: 257, Abbildungen: vierfarbig, mit zahlreichen Abbildungen, Keyword: Diversity; Diversität; Feminismus; Frauen; Islam; Spiritualität; Weltreligionen, Fachschema: Islam~Weltreligionen / Islam, Fachkategorie: Islam~Andere Weltreligionen, Interesse Alter: Bezug zum Islam und islamischen Gruppen, Warengruppe: HC/Nichtchristliche Religionen, Thema: Auseinandersetzen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 130, Breite: 122, Höhe: 23, Gewicht: 417, Produktform: Gebunden, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Im Schatten der Großen?
Im Schatten der Großen? , Der Band nimmt sich erstmals der fürstlichen Nebenlinien im Südwesten des römisch-deutschen Reiches während des 15. und frühen 16. Jahrhunderts an. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie die seit dem späten Mittelalter aus Teilungen erwachsenden fürstlichen Seitenlinien mit der Situation umgingen, dass sie zwar einerseits zur Spitze des Adels gehörten, andererseits aber häufig nur über eingeschränkte finanzielle und territorial-herrschaftliche Mittel verfügten. Innerhalb dieses Spannungsfeldes erforschen die Beiträge neben politisch-verfassungsgeschichtlichen vor allem auch sozial-, kultur- und kunstgeschichtliche Aspekte spätmittelalterlicher Herrschaft. Ein besonderer Schwerpunkt liegt dabei auf den pfälzischen Wittelsbachern. Vergleichend werden zudem die badischen Markgrafen und württembergischen Grafen betrachtet. Durch die vorliegende Publikation wird die Wissensgrundlage über fürstliche Nebenlinien im deutschen Südwesten auf ein neues Fundament gestellt. , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
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Gottes Schatten (Mikhail, Alan)
Gottes Schatten , Das Osmanische Reich war um 1500 das mächtigste Reich der Welt, dessen Herrschaftsgebiet sich unter Sultan Selim nahezu verdreifachte. Der preisgekrönte amerikanische HistorikerAlan Mikhail betrachtet in seinem meisterhaft erzählten Buch den Beginn der Neuzeit konsequent von diesem Reich und diesem Herrscher aus. Auf der Grundlage bisher vernachlässigter Quellen zeichnet er so ein ganz neues Bild von dieser Schlüsselepoche: Ohne die Osmanen hätten die Europäer nicht Amerika erobert, hätte es keine Reformation gegeben und keine Moderne. Selim I. "der Gestrenge" (1470 - 1520), osmanischer Sultan und Kalif aller Gläubigen, lebte in einer Welt im Umbruch. Mit der Eroberung Amerikas durch die Spanier begann nach landläufiger Meinung der "Aufstieg des Westens", mit der Reformation wurden mittelalterliche Denkweisen überwunden. Doch die eigentlich treibende Kraft dieser Veränderungen wurde bisher ausgeblendet: Erst das Vordringen des Osmanischen Reiches nach Westen zwang die Europäer ihrerseits weiter nach Westen in eine Neue Welt, wo sie ihren alten Kreuzzug gegen den Islam fortsetzten. Nicht zufällig kam es in Europa zur Glaubensspaltung, als Sultan Selim den sunnitischen Islam reformierte und sich der Graben zwischen Sunniten und Schiiten vertiefte. Alan Mikhail zeigt auf faszinierende Weise, wie sehr die Geschichte Europas und Amerikas mit der der islamischen Welt verflochten ist. Ob wir es wollen oder nicht, die Welt, in der wir leben, ist eine sehr osmanische. Und diese Geschichte kann uns nur Sultan Selim erzählen. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20210318, Produktform: Leinen, Autoren: Mikhail, Alan, Übersetzung: Dierlamm, Helmut~Schlatterer, Heike, Seitenzahl/Blattzahl: 504, Abbildungen: mit 75 Abbildungen und 24 Karten, Keyword: Geschichte; Osmanische Reich; Islam; der Gestrenge; Kalif; 15. Jahrhundert; 16. Jahrhundert; Naher Oster; Aufstieg des Westens; Sunniten; Schiiten; Reformation; Glaubensspaltung; Amerika; Europa, Fachschema: Osmanisches Reich~Naher Osten - Nahost~Nahost~Imperialismus~Kolonialgeschichte~Kolonialismus, Fachkategorie: Geschichte des Nahen und Mittleren Ostens~Kolonialismus und Imperialismus, Region: Osmanisches Reich, Thema: Auseinandersetzen, Fachkategorie: Sozial- und Kulturgeschichte, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Originalsprache: eng, Verlag: C.H. Beck, Verlag: C.H. Beck, Verlag: C.H.Beck, Länge: 246, Breite: 173, Höhe: 40, Gewicht: 985, Produktform: Gebunden, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2544580
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Leuchtende Schatten (Wolff, Iris)
Leuchtende Schatten , Mit einem Unfall am See beginnt die Freundschaft zwischen Ella und Harriet. Die beiden Mädchen, unterschiedlich aufgewachsen und erzogen, sind sich auf unmittelbare, sinnliche Weise vertraut - doch Harriet hat ein Geheimnis, das sie selbst ihrer besten Freundin lange verschweigt. Neben der Wahrheit um Harriets Vergangenheit wird Ella mit einem tiefgreifenden Verlust konfrontiert. Die politischen Ereignisse der Jahre 1943 und 1944 im siebenbürgischen Hermannstadt zwingen die Mädchen zu einem schnellen und unsanften Abschied von der Kindheit. Die Familiengeschichte mit ihren lebendig gezeichneten Figuren ist bestimmt durch Gegensätze: Sehnsucht nach Stabilität, Traditionsbewusstsein und der Verführungskraft einer zerstörerischen Ideologie. Häuser, Straßen und Natur sind Zufluchtsorte und Identitätsräume und spiegeln doch das Ende einer Epoche. Der beginnenden Auflösung einer jahrhundertealten Kultur wird Lebensmut, humorvoller Pragmatismus und der Wille zum Glück entgegengesetzt. Letztlich bleibt Ella die Zeit mit Harriet in bildhafter Intensität gegenwärtig, denn "Glück wird durch Leid nicht aufgehoben", und die Erfahrung des Verlusts lässt die Erinnerung umso leuchtender werden. Poetisch und mit beeindruckender Leichtigkeit erzählt Iris Wolff in ihrem zweiten Roman von der Unantastbarkeit der Freiheit, von Freundschaft und Liebe in der Zeit zwischen Kindheit und Erwachsensein. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 201503, Produktform: Leinen, Autoren: Wolff, Iris, Seitenzahl/Blattzahl: 328, Keyword: Roman; Rumänien; Siebenbürger Sachsen, Fachschema: Österreichische Belletristik / Roman, Erzählung, Region: Österreich, Thema: Eintauchen, Fachkategorie: Belletristik: allgemein und literarisch, Thema: Entspannen, Text Sprache: ger, Verlag: Otto Müller Verlagsges., Verlag: Otto Müller Verlagsges., Verlag: Otto Mller Verlag GmbH, Länge: 190, Breite: 126, Höhe: 27, Gewicht: 409, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0020, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2837267
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Wie lagert man Tiroler Speck?
Tiroler Speck sollte kühl und trocken gelagert werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius. Es ist wichtig, den Speck vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen, um ein vorzeitiges Verderben zu verhindern. Am besten bewahrt man Tiroler Speck in einem luftdichten Behälter oder in einem Vakuumbeutel auf, um ihn vor Feuchtigkeit und Geruchsübertragung zu schützen. Falls der Speck angeschnitten wurde, sollte er innerhalb weniger Tage verzehrt werden, da er sonst an Geschmack und Qualität verlieren kann. Es ist ratsam, den Speck vor dem Verzehr bei Raumtemperatur etwas aufzuwärmen, um sein volles Aroma zu entfalten.
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Wie wird Tiroler Speck traditionell hergestellt und welche typischen Geschmacksrichtungen zeichnen ihn aus?
Tiroler Speck wird traditionell aus dem Rückenstück des Schweins hergestellt, das mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern eingerieben und dann luftgetrocknet wird. Typische Geschmacksrichtungen des Tiroler Specks sind eine leichte Rauchnote, würzige Aromen und eine zarte, leicht salzige Fleischtextur.
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Wie wird Tiroler Speck traditionell hergestellt und welche besonderen Eigenschaften zeichnen ihn aus?
Tiroler Speck wird traditionell aus dem mageren Teilstück des Schweins hergestellt, das mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Knoblauch und anderen Gewürzen eingerieben wird. Anschließend wird der Speck für mehrere Wochen luftgetrocknet und geräuchert, was ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Die besonderen Eigenschaften des Tiroler Specks sind sein intensiver Geschmack, die zarte Konsistenz und die feine Marmorierung des Fleisches.
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Was ist dein Lieblingsgericht, das besonders deftig und herzhaft ist?
Mein Lieblingsgericht ist Rinderrouladen mit Rotkohl und Klößen. Es ist deftig und herzhaft, perfekt für kalte Tage. Die Kombination aus zartem Fleisch, würziger Füllung und reichhaltiger Soße macht es zu einem echten Genuss.
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